KetoAlícia la mezcla que da nombre a la nueva web de Dieta Cetogénica

La Fundación Catalunya La Pedrera ha impulsado un proyecto para facilitar a familias y cuidadores la parte más culinaria de la dieta.

La investigación, realizada por la Fundación Alícia, ofrece diversidad de recetas para evitar la monotonía y mejorar la adaptación al tratamiento. El proyecto en dieta cetogènica durante estos dos años ha ido evolucionando, si es verdad que hace un año nos explicaban cómo, cuando y por qué han empezado a trabajar en dieta cetogénica y finalmente tanto trabajo culmina con una maravillosa web donde poder consultar recetas, mezclas y productos . Principalmente se han desarrollado recetas que sirvan como sustituto de elaboraciones farináceas que pacientes con patologías que responden a una dieta cetogénica no pueden consumir debido a su alto contenido en hidratos de carbono.

El OBJETIVO de la fundación ha siso ayudar a mejorar el seguimiento de la dieta haciéndo que fuera más variada y apetecible.

Las familias y asociaciones que hemos asistido a su presentación podemos confirmar que lo han conseguido.

¡¡Felicidades por tan buen trabajo!!

Alícia ha desarrollado una mezcla de ingredientes muy especial, La mezcla KETOALÍCIA, compuesta por frutos secos o coco deshidratado, Psyllium y semillas de lino. Esta mezcla permite realizar en casa una gran variedad de recetas típicamente farináceas, de forma fácil y rápida, tales como panes, pizzas, crepes, magdalenas, galletas, bizcochos... La mezcla puede variar según el ingrediente principal utilizado: almendras, avellanas, nueces o coco rallado. La mezcla KetoAlícia está pensada para ser preparada en gran cantidad, de forma que cada familia pueda ir utilizándola a lo largo de la semana, y así convertirse en un ingrediente clave del día a día, que, por su practicidad, agilizará la gestión del tiempo en la cocina. Estamos felices desde nuestra asociación de formar parte de un granito que conforma esta gran montaña de maravillosa información tan deseada, os recomendamos esta  web  que hará las delicias de familiares y pacientes que deben seguir esta dieta como tratamiento a determinados sintomas.y enfermedades. Desde la asociación Glut1 y enfermedades que responden a la Dieta Cetogènica  queremos dar las gracias a Fundació Alícia, a todo el equipo multidisciplinar que ha trabajado incansablemente y siempre asesorado por las especialistas del servicio de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Infantil del Hospital maternoinfantil Sant Joan de Déu de Barcelona, por su continua colaboración y aval en todo el trabajo realizado.