Nutricia, presentación de la «Ketocalculadora» y «KetoChef»

Herramienta para el correcto manejo en dieta cetogénica: Ketocalculadora.

Ana Muñoz y Diego Rodriguez, son dos de los tres miembros que forman parte del equipo de nutricionistas-dietistas de Nutricia España. Los dos jóvenes nos explicaron el funcionamiento de la ketocalculadora, herramienta para el correcto cálculo de la dieta cetogénica.

Hasta ahora la ketocalculadora estaba destinada únicamente al ámbito profesional. Después de mucho trabajo por parte de las asociaciones de pacientes y familiares, al fin dicha herramienta se abre a los/as afectados/as para darnos la oportunidad de elaborar los menús diarios, siempre bajo la estricta supervisión del profesional del equipo tratante de cada paciente.

Deseamos que esta herramienta llegue a todos los hospitales y esté al alcance de todas las familias que la soliciten. Esta es una herramienta más para llevar a cabo un mejor tratamiento cetogénico, muchas veces demasiado repetitivo y escaso de recursos culinarios.

Ana y Diego, también realizarán una simulación teórico-práctico de elaboración de recetas para dieta cetogénica con la herramienta.

Actualmente tienen una base de datos de 1300 alimentos, desde nuestra asociación y dando voz a los familiares y pacientes, animamos a Nutricia a ir ampliando esta base para que, tengamos mucha más información en el momento de realizar los menús diarios y así conseguir que sean menos monótonos y cada vez más creativos.

Accede al vídeo de la ponencia de parte de equipo de nutricionistas-dietistas de Nutricia ESPAÑA, en la IV Jornada Glut1 del 1 de octubre de 2022 en el Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona. La dieta cetogénica, como tratamiento huérfano. Tratamiento cetogénico. Complicaciones relacionadas con la dieta cetogénica.

Accede a todo el RESUMEN de la IV Jornada Glut 1 España 2022 

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