Cocina Cetogénica para compartir en família.
Durante las fechas navideñas, una de las principales cuestiones a resolver, en el caso de las familias con niños y niñas con enfermedades metabólicas, es decidir qué menús podemos elaborar que tengan un carácter festivo y que puedan tomarlos toda la familia.
Con este objetivo, Natàlia Egea, dietista del Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona, ha elaborado una recopilación de propuestas para dieta cetogénica, que podemos encontrar en el portal de Guía Metabólica.
Os compartimos los seis primeros platos deliciosos y muy adecuados para un menú festivo:
- Coctel de gambas.
- Revuelto de morcilla y espárragos.
- Crema de calabaza.
- Rollito de salmón.
- Champiñones rellenos.
- Bacalao al horno con queso.
Y además las recetas de Ketoturrón de nueces o almendras y Ketopolvorones de nueces o almendras como dulces típicos de estas fiestas.
Prepara los postres del día de Reyes con la receta del Keto-Roscón de Reyes.
Felices fiestas y a disfrutar en familia con estos deliciosos platos cetogénicos!!
