«Alicia Artigas, in memoriam»

Nutricionista y maestra de cocina especializada en dieta cetogénica

El pasado 15 de agosto nos dejó nuestra amiga Alicia, compañera de recetas y maestra de cocina. Después de años colaborando juntas, nunca pensamos que podría llegar este momento ya que Alicia era una auténtica guerrera y luchaba contra su enfermedad a capa y espada.

«Nuestra nutricionista y maestra de cocina especializada en Dieta Cetogénica» así te gustaba que te definiéramos en nuestra asociación. Realizabas talleres de cocinado, menús específicos para pacientes en dieta cetogénica, indagabas en las posibilidades que tenia la dieta mediterránea para poder adaptarla a la dieta cetogénica, participabas en jornadas, congresos y vivimos mañanas y tardes de tés especiales en espacios inolvidables que nos unieron en este viaje que pudimos realizar como amigas y parte de nuestra asociación.

Siempre buscando esa receta que hiciera del momento de la mesa un lugar mejor para los que necesitamos de una dieta cetogénica. Maestra de cocina incansable, generosa con tus amigos y con los que te encontrabas en el camino.

La dieta cetogénica cambió tu vida, pensamiento, forma de vivir y alimentación, formándote, leyendo, experimentando, practicando en ti para poder compartir con los demás.

Tu objetivo conseguir recetas deliciosas, menús sabrosos y sanos para conseguir la adherencia en los pacientes.

Gracias Alícia por formar parte de nuestro proyecto durante estos años, por tus recetas y consejos para pacientes con glut1 y enfermedades que responden a una dieta cetogénica.

Nosotras te recordaremos en cada receta, en cada pesada de ingredientes, en cada nuevo alimento apto para Dieta Cetogénica…

Un fuerte abrazo Alicia de Ketocurian.

¡Hasta siempre!

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