Dieta Cetogénica: Recetas Cetogénicas Gourmet adaptadas a la Cocina Mediterránea.
Alicia nuestra nutricionista y maestra de cocina en Dieta Cetogénica nos presenta su libro de recetas cetogénicas adaptadas a la cocina mediterránea.
El tratamiento cetogénico supone un aliado terapéutico capaz de actuar en el metabolismo de múltiples enfermedades entre ellas el Déficit del transportador de la glucosa cerebral (GLUT-1)
La mayoría de la literatura científica y de los libros de recetas al respecto están escritos o bien en inglés o traducidos de este, y sus platos están basados en la cocina popular de Estados Unidos y otros países del norte.
Alicia nuestra experta nutricionista que podéis encontrar en nuestra web , que por razones de salud lleva esta dieta desde hace años, y el doctor Santos Martín en el apartado médico, nos demuestran cómo se puede llevar esta alimentación disfrutando de recetas cetogénicas gourmet.
Esta libro nos ofrece un completo y riguroso programa de recetas, basadas en platos tradicionales de la cocina mediterránea, con datos nutricionales calculados para cada una de ellas, para facilitar así, guiar e inspirar tanto a las personas que se inician en el mundo Cetogénico como a las personas que ya están practicando la dieta.
Los autores, gracias a la experiencia personal de Alicia Artigas y la prestigiosa y reconocida trayectoria profesional como médico y oncólogo de Santos Martín, proponen una orientación y apoyo a todas aquellas personas que necesitan empezar, habituarse y mantener un estilo de vida cetogénico, a favor de una salud óptima.
Actualmente ya hay múltiples enfermedades, desde la epilepsia, cáncer, alzheimer, diabetes, obesidad, infertilidad y otras tantas dentro de las enfermedades minoritarias como el Déficit de Glut-1, Sindrome Dravet, síndrome de Rett, deficiencia de piruvato deshidrogenasa que responden como tratamiento a la Dieta Cetogénica.
4 Comentarios
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