Gazpacho

 

 

 

 

1er Plato

Valores nutricionales

Ratio 3,03:1
Energía: 267,16 kcal por receta
Proteínas: 1,29 g.                           Carbohidratos: 7,24 g.                               Grasas: 25,89 g.

Ingredientes

  • 12g cebolla.
  • 50g pepino.
  • 38g pimiento verde.
  • 61g tomate.
  • 15ml aceite de oliva.
  • 13ml aceite virgen
  • 5ml vinagre o al gusto.

Elaboración

  1. Cortar la cebolla, el pepino, el pìmiento verde y el tomate.
  2. Puedes reservar una parte de la cebolla, el pepino y el pìmiento verde cortado a daditos pequeños.
  3. Añadir todos los ingredientes cortados en una batidora y batir.
  4. Mantenerlo en la nevera para servirlo frío.
  5. Servir en un bol el gazpacho. 
  6. Servir en un plato los daditos de cebolla, pepino y pimiento verde para decorar el gazpacho.

Receta para un comensal. Multiplicar las cantidades por el número de personas a servir.

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