Postre
Valores nutricionales
Ratio 2,6:1
Energía: 136,475kcal por receta. Proteínas : 4,9375g.
Grasa: 13,0275g.
Ingredientes
- 125g mango.
- 200g queso mascarpone.
- 100g nata al 36% de materia grasa (Kaiku).
- 33g yema de huevo.
- Edulcorante al gusto.
Elaboración
- Bate las yemas de huevo con el edulcorante al gusto y añade el mango.
- Sin dejar de mezclar añade el queso mascarpone poco a poco.
- Incorpora la nata y sigue mezclando hasta conseguir una masa homogénea.
- Enfriar en la nevera durante unas dos horas.
- Con heladera: Mezclalo en tu heladera, de acuerdo con las instrucciones del fabricante, hasta que se congele completamente.
- Sin heladera: Mete el helado en el congelador. Para que quede cremoso sin heladera deberás sacar el helado del congelador cada 45 minutos y mezclar con la batidora para romper los cristales de hielo. Repite este proceso durante 2 o 3 horas.
