Helado de chocolate

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Postre

Valores nutricionales

Ratio 3,59319719
Energía: 585,454 kcal por receta
Proteínas: 10,96 g
Grasas: 57,89 g

Ingredientes

  • 60g de Ketocal 4:1 en polvo
  • 2 cucharaditas (10g) de cacao en polvo o ColaCao 0%.
  • 25ml de agua.
  • 50g de nata al 35% de materia grasa.
  • Edulcorante al gusto.

Elaboración

  1. Montar la nata, una vez montada pesar 50g.
  2. Mezclar el Ketocal 4:1 el cacao en polvo, el agua, la nata y el edulcorante en un recipiente. Con la ayuda de la espátula mezcla muy bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
  3. Llevar la mezcla al congelador por 20 minutos.
  4. Cada 20 minutos retira la mezcla del congelador remueve y vuelve a meter en el congelador.
  5. Repetir el proceso 3-4 veces.
  6. Mantener en el congelador.

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